Ellen-og-Marit

Da jeg var liten kom det store kasser med fisk fra Møre hjem til oss med torsk, skrei, sei, fiskekaker, lutefisk og klippfisk. Og av og til en kasse med krabber. Alt fisket i det kalde havet der mamma og pappa kommer ifra. Vi spiste fisk fire ganger i uka.

I Mexico spiser jeg også mye fisk. Vi bor jo på en strand. Det går i dorado, huachinango (red snapper), tunfisk (vel, nesten ikke lenger nå, dessverre …), reker, blekksprut og østers.  Men ingenting kan måle seg med den norske fisken – aldri.

Lettsalta-torsk

Lettsaltet torsk med eggesmør er noe av det beste jeg kan få – takk mamma for alle de gode fiskemiddagene!

… og dagen etter blir det Plukkfisk:

Plukkfisk

 

3 comments

Leave a Reply